为落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》《国务院食品安全委员会关于印发2020年食品安全重点工作安排的通知》等文件要求，进一步督促企业落实主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展，2020年12月市场监管总局制定、印发《乳制品质量安全提升行动方案》。
为了配合市场监管总局方案，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展，能力验证网联合食品伙伴网、河北省奶业协会、梅特勒托利多共同举办乳制品中蛋白质和水分实验室间比对活动。活动有针对性地讲解如何检测“乳品中的蛋白质和水分”，以点带面讲授检测实验中的难点、关键点，理论与实操的结合，力求通过一轮次的“关键点讲解→实操练习→异常分析→疑问解答”，切实提高实验人员的检测能力和实验室水平。
主办单位
食品伙伴网
合作单位
河北省奶业协会
支持单位
梅特勒托利多
活动方式
本次实验室间比对采取“分发样品→线上指导→检测报数→数据分析→线上总结→通过发证”的方式进行。过程严格按照实验室间比对的程序进行样品发放，各实验室独立检测，严格按照要求进行数据统计。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书（电子版）。同时，为了解决实验人员对于实验过程中的疑难问题，不同于能力验证，本活动会建立实验室比对群，除实验结果不允许透露，实验人员可以方便的讨论实验过程中的操作问题，指导老师直接在群里指导实验人员准确的完成实验。
在汇总完各实验室的检测数据后，老师会针对各室结果，针对性的给出意见，帮助实验人员找出实验过程存在的问题。
活动时间参加时间
2021年5月（具体见群通知）
参加方式入方式
添加客服微信，注明：乳粉实验室间比对
快速水分检测神器：梅特勒快速水分测定仪
联系电话：
梅特勒 联系电话：13290363575（请说明从能力验证网看到可享95折）
